sábado, 26 de setembro de 2009

Bife de frango ao gorgonzola

Rende: 6 porções
Tempo: 40 min (+6 horas de descanso)

Ingredientes;
  • 6 bifes de peito de frango
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 50g azeitonas pretas em rodelas para decorar

Molho:

  • 2 coolheres de sopa defarinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 100g de queijo gorgonzola ralado

Preparo:

Em uma tigela, tempere o frango com sal e pimenta. Acrescente vinho e deixe descansar por 6 horas. Aqueça uma frigideira com óleo e frite os bifes de frango até dourar. Em uma panela, leve ao fogo médio a farinha dissolvida no leite e a manteiga, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e misture o gorgonzola até derreter.Arrume os filés no prato de servir, despeje por cima o molho de gorgonzola e decore com as azeitonas pretas. Se desejar, sirva acompanhado de salada vrde e tomates.

domingo, 20 de setembro de 2009

Vamos relembrar?

A história é de um povo aguerrido e bravo, que no dia 20 de setembro de 1835, iniciou uma revolução. A saga e homens liderados por Gomes Jardim e Onofre Pires que tornaram Porto Alegre obrigando o presidente da província, Fernandes Braga, a fugir para Rio Grande. Uma revolta com ideais de liberdade, igualdade e humanidade se estendeu até 1845, dando força a República Rio-Grandense e consolidando o nosso estado como pólo de força política dentro do país.

sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Saudade de você


Saudade é algo assim


Uma agonia sem fim


Uma dor dentro da alma


Que chora dentro de mim


A saudade é um rio pequeno


Que corre para dentro do mar


É como minha ilusão


De um dia te encontrar


Saudade porque me atormentas tanto


E me deixas assim nesse pranto


Como um pássaro sem saber voar


Como uma rosa sem perfume


Que ninguem gosta de cheirar.

...


A vaidade pode ser um bom estímulo.

O dinheiro também.

Mas nunca podemos confundi-los como objetivo.

A ostra e a pérola

"Uma ostra que não foi ferida não produz pérolas."

Pérolas são produtos das dor; resultado da entrada de uma substância estranha ou indesejável no interior da Ostra, como um parasita ou um grão de areia.

As pérolas são feridas curadas.

Na parte interna da concha é encontrada uma substância lustrosa chamada Nácar. Quando um grão de areia a penetra, as células do Nácar começam a trabalhar e cobrem o grão de areia com camadas e mais camadas, para proteger o corpo indefeso da Ostra.

Como resultado, uma linda pérola vai se formando. Uma Ostra que não foi ferida, de algum modo, não produz pérolas, pois a pérola é uma ferida cicatrizada...

Você já se sentiu ferido pelas palavras rudes de alguém?

Já foi acusado de ter dito coisas que não disse?

Suas idéias já foram rejeitadas, ou mal interpretadas?

Você já sofreu os duros golpes do preconceito?

Já resebeu o troco da indiferença?

ENTÃO, PRODUZA UMA PÉROLA!!!

Cubra suas magoas com várias camadas de amor.

Infelizmente, são poucas as pessoas que se enteresam por esse tipo de movimento. A maioria aprende só cultivar ressentimentos, deixando as feridas abertas, alimentando-as com vários tipo de sentimentos pequenos e, portanto, nao permitem que cicatrizem.

Assim, na prática, o que vemos são muitas "Ostras Vazias", não porque não tenham sido feridas, mas porque não souberam perdoar, compreender e transformar a dor em amor.

UM sorriso, um olhar, um gesto, na maioria das vezes fala mais que mil palavras...

QUENTÃO

Tempo: 25 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de açúcar
  • 6 cravos-da-índia
  • 2 pedaços de canela em pau
  • 50g de gengibre picado
  • 1 litro de água
  • 1 litro de aguardente

Em uma panela, em fogo médio, derreta o açúcar com o cravo, a canela e o gengibre. Adicione a água e misture bem. Acrescente a aguardente e cozinhe até ferver. Coe e sirva bem quente.

quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Amizade

Eu aprendi...

...que as palavras de amor perdem o sentido,
quando usadas sem critério.


...que amigos não são para guardá-lo no peito,
e sim para mostrá-los que são amigos.

...que certas pessoas vão embora de qualquer maneira.

...que é difícil traçar uma linha entre ser gentil,
não ferir as pessoas, e saber lutar pelas coisas em que acredito.

Bolo de chocolate com calda quente

Bolo de chocolate com calda quente

Ingredientes:
Massa:
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 100g de manteiga (com sal)
  • 2 ovos
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

Massa: separe as claras das gemas e bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas, até virar um creme. Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite e continue batendo. Adicione o fermento e as claras em neve. Bat e reserve. Com margarina e farinha de trigo, unte uma forma redonda com furo no meio.

Calda: coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e cozinhe até levantar fervura. Despeje a calda na forma untada e enfarinhada e só então coloque a massa do bolo. Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.


Em breve receitas ótimas!!!

Esperem pra ver neste blog haverá de tudo um pouco...